Коктейль-салат из клубники, креветок и авокадо для романтического ужина

Если вы хотите впечатлить гостей ресторанной закуской в домашних условиях, приготовьте изысканный салат-коктейль. Выглядит очень красиво, хорошо подходит для вечеринок, фуршетов, будет отлично смотреться на шведском столе и не оставит равнодушным ни одного ценителя прекрасного! Кроме того, клубника, креветки и авокадо в сочетании дают микс сильнейших афродизиаков, так что этот салат как нельзя лучше подходит для романтического свидания.

Ингредиенты на 2 порции:

авокадо 1 шт.;
очищенные креветки 10-15 шт.;
клубника 100 грамм;
лайм 1/2 шт.;
салатные листья 2 шт.;
натуральный йогурт 2 ст.ложки;
сок лайма 2 ч.ложки;
красная икра 2 ч.ложки;
свежая зелень для украшения.
Приготовление:

Креветки отварить в кипящей подсоленной воде. Остудить и при необходимости нарезать.
Клубнику нарезать на четвертинки.
Авокадо нарезать дольками и сбрызнуть лаймовым соком, чтобы мякоть не потемнела.
На дно креманок выложить по одному салатному листу.
Креветки, клубнику и авокадо красиво разложить в креманках.
Украсить смесью йогурта и сока лайма, красной икрой, долькой лайма и свежей зеленью.
После подачи размешать.
Приятного аппетита!

Источник